目前沒(méi)有明確權(quán)威的全國(guó)小麥品質(zhì)排名。但一些地區(qū)的小麥因其獨(dú)特的地理和氣候條件,具備較好的品質(zhì)。 例如,內(nèi)蒙古河套平原的河套小麥,蛋白質(zhì)、面筋含量高,粉質(zhì)指標(biāo)、拉伸指標(biāo)、沉降值指標(biāo)優(yōu)良,被譽(yù)為“五項(xiàng)全能”冠軍小麥。 新鄉(xiāng)小麥具有“籽粒透明,角質(zhì),白粒,色澤光亮,籽粒飽滿”的外在特征,且籽粒蛋白質(zhì)含量高,溫面筋含量高。 西平小麥粒大飽滿,皮薄光亮透明,全角質(zhì),黑胚率低,商品性好。 萬(wàn)榮小麥顆粒飽滿齊整,粒質(zhì)堅(jiān)硬,具有小麥的光澤、顏色、氣味。 此外,還有奇臺(tái)小麥等也具有較好的品質(zhì)。
《重生之女將星》
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