7-11 便利店是日本伊藤洋華堂公司所屬的連鎖集團(tuán)。其起源于 1927 年在美國(guó)德克薩斯州成立的“南大陸制冰公司”,后由鈴木敏文于 1973 年引入日本,并在 1975 年變更為 24 小時(shí)全天候營(yíng)業(yè)。截至 2024 年 3 月 31 日,7-11 便利店在全球共有 84762 家門(mén)店。柒和伊控股集團(tuán)將其布局目標(biāo)定為,到 2030 年在全球開(kāi)出 10 萬(wàn)家門(mén)店,并將業(yè)務(wù)范圍從目前的 20 個(gè)國(guó)家和地區(qū)增加到 30 個(gè)。7-11 便利店在堅(jiān)持傳統(tǒng)商品策略的同時(shí),針對(duì)最新的消費(fèi)趨勢(shì)和社會(huì)變化,靈活調(diào)整了產(chǎn)品線,特別關(guān)注年輕消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為。比如在飯團(tuán)等主打商品上,致力于通過(guò)提升產(chǎn)品品質(zhì)來(lái)實(shí)現(xiàn)差異化。此外,7-11 還與機(jī)械制造商合作開(kāi)發(fā)了專(zhuān)用冰沙機(jī)器,以滿足年輕人對(duì)健康生活方式的追求。在 2022 年 12 月 8 日,7-11 已與美團(tuán)、餓了么等線上平臺(tái)合作,并在小程序上實(shí)現(xiàn)線上點(diǎn)單到店自提業(yè)務(wù)。在中國(guó)山東,7-11 便利店也在不斷拓展,截至 2024 年 5 月,已在山東開(kāi)設(shè)了近 500 家門(mén)店。