以下為您介紹一些關(guān)于幼兒園高檔食堂的相關(guān)信息: - 黑龍江省寧安市的榮興幼兒園,孩子們的午餐包含鮑魚、榴蓮燉雞、肘子等珍饈美味,采用西班牙伊比利亞火腿、花冒了、美人指葡萄等高質(zhì)食材,每月管理費(fèi) 500 元,餐費(fèi) 16 元(包括早中晚三餐和一頓水果),每月總計(jì) 852 元。 - 璽云幼兒園的食堂廚房總面積 260 平方,擁有烹飪區(qū)、加工區(qū)、消毒間、清洗間、烘焙間、配餐間等多個(gè)功能區(qū),遵循嚴(yán)格的 A 級(jí)廚房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),配備了燃?xì)獯蟪礌t、蒸柜、雙頭低湯爐、面點(diǎn)烤箱等多種廚房設(shè)備。 - 濟(jì)南市幼兒園食堂推行“4DS+”管理模式,包括“整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位”,以及配套的相關(guān)食堂管理、風(fēng)險(xiǎn)隱患分析、應(yīng)急處置等制度體系。 - 有的幼兒園食堂布局配備合理,餐具清潔消毒規(guī)范,打造“陽光廚房”工程,實(shí)現(xiàn)透明化管理。食材加工健康衛(wèi)生,膳食搭配營養(yǎng)健康,食品安全制度健全,嚴(yán)格把控食品采購源頭。
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