第三十九章 松山雞

　　“小曹總，高哥，這只雞，你們想怎么吃？”江子羽接過(guò)曹浩廣手中的雞走進(jìn)廚房。

　　“白切，可以嗎？”

　　雞的各種吃法在腦海里過(guò)了一遍，曹浩廣選擇了一種做法不那么復(fù)雜，又能吃出雞的肉質(zhì)品質(zhì)的。

　　“當(dāng)然可以，那就白切吧?！苯佑瘘c(diǎn)點(diǎn)頭。

　　他明白曹浩廣選白切的原因，跟清燉、清蒸一樣，白切也是原汁原味的一種做法，用來(lái)驗(yàn)雞的肉質(zhì)品質(zhì)，最適合不過(guò)了。

　　“我來(lái)弄就行，你出去陪老板吧?！?p>　　江媽利索地抹了雞的脖子，給雞洗個(gè)開(kāi)水澡，就可以開(kāi)始拔毛了。

　　“我給你媽打下手，你快出去吧?！苯滞浦隽藦N房。

　　曹浩廣和高遠(yuǎn)站在陽(yáng)臺(tái)上，看著外面跑來(lái)跑去覓食的雞。

　　“江子羽第一批雞只養(yǎng)了五百多只，第二批養(yǎng)了一千多只，相隔了一個(gè)月。”

　　高遠(yuǎn)給曹浩廣介紹了一下江子羽的養(yǎng)雞場(chǎng)：“這些都是買(mǎi)雞苗養(yǎng)的，接下來(lái)他準(zhǔn)備自己買(mǎi)孵蛋的機(jī)器，第三批不買(mǎi)外面的雞苗了?！?p>　　曹浩廣靠著欄桿，看著可可在樹(shù)林里若隱若現(xiàn)的身影：“能不能合作就看今天中午的白切雞了?！?p>　　“說(shuō)實(shí)話，我很久沒(méi)有這么期待過(guò)一道菜了?！?p>　　“是啊，要是能找到比我們一直收購(gòu)著的走地雞更好的食材，那就再好不過(guò)了?！备哌h(yuǎn)的心情也一樣。

　　“江子羽的那只鸚鵡好聰明啊，它能聽(tīng)得懂多少話？”曹浩廣忽然換了個(gè)話題，好奇地問(wèn)起了可可。

　　高遠(yuǎn)回憶了一下上次過(guò)來(lái)時(shí)和可可的相處，不太確定地說(shuō)道：“簡(jiǎn)單的能聽(tīng)懂很多，日常對(duì)話沒(méi)有問(wèn)題?！?p>　　“是江子羽自己教的，還是請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的人來(lái)訓(xùn)練的？”

　　“這個(gè)我就不知道了，沒(méi)有問(wèn)?！备哌h(yuǎn)搖搖頭。

　　江子羽端了茶出來(lái)，曹浩廣便直接問(wèn)他本人了。

　　“沒(méi)有請(qǐng)人訓(xùn)練，都是我和爸媽平日里教的，可可比較聰明，記性好，學(xué)得快?！苯佑鹦χf(shuō)道。

　　“這么聰明的鸚鵡可難得一遇啊?！辈芎茝V看著可可飛行的身影，羨慕地感嘆了一句。

　　“開(kāi)飯了?！?p>　　江爸江媽整了一桌菜，但重頭戲還是在白切雞身上。

　　這次的白切雞，江媽花了十二分的心思來(lái)做，把整只雞放到熱水里浸著時(shí)，控制著火候，不讓鍋里的水沸騰。

　　這樣用水的熱度把雞浸透、泡熟，雞肉吃起來(lái)會(huì)比較嫩。

　　江媽問(wèn)了曹浩廣和高遠(yuǎn)的意見(jiàn)，做了姜蔥味的蘸料。

　　蒜茸和姜末放到油鍋里滾過(guò)，盛碗里后再撒上蔥花，聞著香味撲鼻。

　　這樣做出來(lái)的蘸料特別好吃，江子羽小時(shí)候挖一勺蘸料拌著飯吃，能吃一大碗飯。

　　江子羽養(yǎng)的雞，肉質(zhì)品質(zhì)是經(jīng)得起考驗(yàn)的。

　　曹浩廣和高遠(yuǎn)吃了第一口，都露出了驚喜的表情，白切雞的味道異常鮮美，蘸上香噴噴的蘸料，讓人欲罷不能。

　　飯后，曹浩廣和高遠(yuǎn)主動(dòng)找江子羽談收購(gòu)的事情。

　　第一批的雞，江子羽只賣(mài)450只，剩下的六七十只，繼續(xù)養(yǎng)著來(lái)下蛋，偶爾宰上一只自家吃。

　　“我安排采辦部的人明天過(guò)來(lái)方便嗎？”高遠(yuǎn)笑著問(wèn)道。

　　他的心情很好，每一次發(fā)現(xiàn)好的食材，高遠(yuǎn)都特有成就感，這種感覺(jué)好比在古玩市場(chǎng)用低價(jià)淘到了真正的寶物一樣。

　　而這一次的成就感跟以往還不同，這是高遠(yuǎn)的二十幾年采辦生涯里，第一次吃到如此美味的雞。

　　“方便，那就明天吧?！苯佑瘘c(diǎn)點(diǎn)頭。

　　雖然知道憑著養(yǎng)殖系統(tǒng)的加持養(yǎng)出來(lái)的雞不愁賣(mài)不出去，但前期投入這么多，終于等到進(jìn)賬的時(shí)候了，他心里還是有點(diǎn)小激動(dòng)。

　　買(mǎi)賣(mài)敲定了下來(lái)，江爸江媽松了一口氣，擔(dān)憂了四個(gè)多月的事情，總算可以放下了。

　　“我看到山林很大，你現(xiàn)在養(yǎng)的雞只占用了一小部分空間，以后應(yīng)該會(huì)擴(kuò)大規(guī)模吧，有計(jì)劃擴(kuò)大到多大規(guī)模嗎？”曹浩廣問(wèn)道。

　　“會(huì)擴(kuò)大，具體的要看以后的發(fā)展，但不會(huì)為了追求數(shù)量，降低質(zhì)量。”

　　一座山林很大，容納幾萬(wàn)只雞是沒(méi)有問(wèn)題的，可江子羽沒(méi)有打算養(yǎng)那么多，每個(gè)月有一兩千只雞出欄就夠了。

　　曹浩廣打聽(tīng)這些，是想著等收購(gòu)的這一批雞上了餐桌后，憑著它們的味道，肯定能火上一把。

　　到時(shí)同行調(diào)查出他們收購(gòu)的來(lái)源，肯定會(huì)來(lái)找江子羽談生意。

　　曹浩廣想跟江子羽簽訂個(gè)合同，每個(gè)月固定供應(yīng)雞給星河私房菜館，只數(shù)可以商量后再確定。

　　“暫時(shí)還不行，下一批一千多只出欄后，接下來(lái)會(huì)有一段時(shí)間的空缺。”

　　“我準(zhǔn)備完善育雛室，用孵蛋器孵化小雞來(lái)養(yǎng)，等穩(wěn)定了，我們?cè)僬勥M(jìn)一步的合作吧?！苯佑鹜窬芰?。

　　“這些雞的肉質(zhì)吃起來(lái)跟其它土雞不一樣，味道更好，你有考慮過(guò)給它們?nèi)€(gè)名字嗎？”曹浩廣沒(méi)再提簽訂合同的事情，轉(zhuǎn)而問(wèn)道。

　　取個(gè)名字，就是跟其它品種的雞區(qū)分開(kāi)來(lái)，形成一個(gè)品牌的意思。

　　江子羽想了一下，反正他接下來(lái)不再購(gòu)買(mǎi)雞苗來(lái)養(yǎng)，而是孵出小雞來(lái)養(yǎng)，這種養(yǎng)殖模式，挺適合做成一個(gè)品牌的。

　　“松山雞?！苯佑鹫f(shuō)道，這座山叫做松山，山上養(yǎng)的雞就叫松山雞。

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　　談妥了，下午，曹浩廣和高遠(yuǎn)帶著愉悅的心情回了晉溪市。

　　江爸江媽也滿臉笑容地下山了，腳步輕快，雞的銷(xiāo)售比他們想象中更容易，價(jià)格也比他們想的更高。

　　江子羽拿著手機(jī)在樹(shù)林里拍雞覓食的視頻。

　　養(yǎng)了三個(gè)多月，記錄了它們從小到大的成長(zhǎng)，現(xiàn)在要銷(xiāo)售出去了，江子羽的心里有點(diǎn)舍不得。

　　拍完視頻，江子羽坐在樹(shù)下，列了個(gè)清單，都是為孵化雞蛋和育雛室準(zhǔn)備的。

　　還得購(gòu)進(jìn)一批糧食、玉米粒和米糠。

　　江子羽看著清單嘆了一口氣，算起來(lái)，不是一筆小數(shù)目呢。

　　看來(lái)第一筆進(jìn)賬，沒(méi)來(lái)得及捂熱，又得花出去了。

　　可可飛了過(guò)來(lái)，站在他的肩膀上，低頭看了一會(huì)，提醒道：“你忘了一樣?xùn)|西了?！?p>　　“什么東西？”江子羽上上下下檢查了一遍清單。

　　“電視啊，你說(shuō)過(guò)的，等第一批雞賣(mài)出去了，就買(mǎi)一臺(tái)電視放在客廳?！?p>　　可可委委屈屈地撒嬌：“你答應(yīng)過(guò)要買(mǎi)的，我等很久了。”

　　“買(mǎi)！”江子羽大筆一揮，在清單上添上了電視機(jī)。

　　可可滿意了。