第一百四十三章 精心制作的炸雞塊（二）

　　這一枚金魂幣，就相當于三桌食客帶來的收入。

　　要是他借用廚房的時間短，倒也還可以……

　　工作人員沉吟了一下，看向主廚。

　　主廚也早已注意到米赟，點了點頭，表示同意。

　　工作人員轉(zhuǎn)頭看向米赟，囑咐道：“那行吧，借你用一下，不過不要用太久，否則會耽誤我們上菜時間?！?p>　　“沒事沒事，我只做一道菜，很快就好?！泵宗S趕忙解釋。

　　得到主廚和工作人員同意，米赟快速拿出自己食材，走到灶臺前。

　　餐廳的灶臺工具齊全，火力猛，遠非學(xué)院食堂那種破爛地方所能相比。

　　取出買來的雞腿肉，米赟將其改刀成能一口吃下的大小。

　　接著磨碎一些大蒜和生姜。

　　他找來一些醬油、鹽、胡椒、酒和姜蒜混合起來，做成調(diào)料汁。

　　雞肉和料汁混合到一起，放到盤中，米赟仔細進行揉搓，然后再放置腌制五分鐘。

　　五分鐘后祛除雞肉表面的料汁，在放入打有數(shù)個雞蛋調(diào)勻的雞蛋液中。

　　攪拌均勻，浸透。

　　按一比一的比例混合一定量的面粉與淀粉。

　　米赟取出蘸有雞蛋液的雞肉，放到面粉和淀粉中裹沾幾下，確保表面都能沾滿淀粉與面粉。

　　餐廳有專門的炸鍋，米赟在其中倒入寬油，加熱到一百六十到一百八十攝氏度左右。

　　雞肉放入炸制。

　　“滋啦——”

　　差點炸鍋，一滴油跳出來，濺到米赟手背，疼得他閉了下眼。

　　使勁吹了吹，他繼續(xù)觀察油鍋中的雞肉。

　　一分半鐘左右時間過后，米赟將雞肉撈出。

　　放在鐵盤上利用余溫加熱一分鐘左右，米赟用小勺在雞肉表面敲出細微裂痕。

　　雞肉全部放入鍋中，進行二次復(fù)炸。

　　來回兩三次，他確保雞肉已經(jīng)全部炸熟炸透，最后再把油溫加熱到二百攝氏度高溫，炸了三四十米秒。

　　關(guān)火，撈出，大功告成。

　　米赟找來一個藤條編織的花籃，用一張白紙墊底，將雞肉放入籃中。

　　一切準備就緒，他謝過廚房里的工作人員和主廚，洗干凈雙手，用一個托盤端著炸好的雞肉塊走出廚房，進入餐廳。

　　此刻的餐廳已經(jīng)有不少人，米赟視線一掃，就找到了高貴優(yōu)雅的千萘薇。

　　端著炸雞塊走到千萘薇和千琳玨的桌前，米赟將裝有炸雞塊的花籃放到桌上。

　　千萘薇和千琳玨正有說有笑，看到米赟端上一盤自己沒點過的炸雞塊，驚訝的看向他。

　　又端來一盤餐點？

　　這是米赟做的？

　　專門送來給我品嘗？

　　心思細膩如千萘薇，很快就想到了一連串的可能性。

　　還沒等她說話，米赟就提前開口。

　　“萘薇，這是……這是我做的，你嘗嘗?！?p>　　餐桌前，千萘薇看了看米赟雙手。

　　這次，米赟有些厚實的雙手上非常干凈，只是手背上多了一點紅色印記。

　　是燙傷的嗎？

　　就是為了給我做一份炸雞塊？

　　千萘薇眉頭揚了揚。

　　帶著試試的心態(tài)，她拿起筷子，夾起一塊，放到自己嘴前。

　　還未開吃，那濃郁的雞肉香味混合著油香，撲向千萘薇鼻子。