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辣菜和芥菜的區(qū)別

辣菜和芥菜的區(qū)別

2024年10月18日 20:36

1個(gè)回答

辣菜和芥菜的區(qū)別在于它們屬于不同的科屬。芥菜屬于十字花科蕓苔屬，是一年生草本植物，主要被人們食用，可以作為蔬菜在烹飪中使用。而辣菜屬于藜科甜菜屬，是二年生草本植物，主要用于制糖，其根部富含甘露醇，可以提取出來(lái)制成天然甘味劑添加劑。所以，辣菜和芥菜在科目和用途上有所不同。
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